Uwielbiam jadalne słowa, soczyste, puszyste i aromatyczne, idealnie wyprażone pod kuszące zachcianki.
Zmierzone, zważone i ugotowane receptury, spisane w logiczny sposób.
I fotografie, pokazujące naturalne piękno jedzenia.
Mam na imię, Sabina.
Trochę z ziemi, trochę z kosmosu ;)
Przez 10 lat prowadziłam Głodne Kawałki, bistro i catering.
W tym czasie udawało mi się również prowadzić warsztaty, szkolenia, konsultacje i wspomóc rozwój kilku świetnych miejsc.
Współpracowałam z UMK, Muzeum Narodowym, Uniwersytetem Jagiellońskim, ASP, OFF festiwalem, czy Audioriver. Z przyjemnością gościłam w wielu biurach i na prywatnych przyjęciach.
Dla Festiwalu Kultury Żydowskiej zapoczątkowałam cykl szabatowych śniadań oraz kuchnię festiwalową.
Propaguję twórczość i dorobek przedwojennej wileńskiej restauratorki, Fani Lewando.
Założyłam babski kolektyw Mecyje. Wraz z dziewczynami doprowadziłyśmy do wydania 80 przepisów Fani, opatrzonych fotografiami i historiami z przygotowania potraw.
5 lat współpracowałam z Muzeum Polin, prowadząc warsztaty i wydarzenia kulinarne.
Dziś wyzwania rzuca mi IT, a gotowanie zapewnia zdrowy dystans, relaks i prawdziwą radość. Zrezygnowałam z działalności gastronomicznej .
Zajmuję się projektowaniem i testowaniem produktów cyfrowych i współpracuję z najfajniejszymi deweloperami na świecie.
Prawdziwej pasji jednak nie da się porzucić ;) Piszę też książki kulinarne i bloga, prowadzę warsztaty, mieszkam trochę w Grecji, trochę w Polsce i nie przestaję gotować :)
Mam nadzieję, że ta symbioza potrwa jak najdłużej, a przynajmniej póki nie opowiem Wam wszystkich historyjek z zaplecza.
sa.
