IMG_5526.HEIC

Uwielbiam jadalne słowa, soczyste, puszyste i aromatyczne, idealnie wyprażone pod kuszące zachcianki. 

Zmierzone, zważone i ugotowane receptury, spisane w logiczny sposób.

 

I fotografie, pokazujące naturalne piękno jedzenia.

Mam na imię, Sabina.
Trochę z ziemi, trochę z kosmosu ;)

Przez 10 lat prowadziłam Głodne Kawałki, bistro i catering.

W tym czasie udawało mi się również prowadzić warsztaty, szkolenia, konsultacje i wspomóc rozwój kilku świetnych miejsc.

Współpracowałam z  UMK, Muzeum Narodowym, Uniwersytetem Jagiellońskim, ASP, OFF festiwalem, czy Audioriver. Z przyjemnością gościłam w wielu biurach i na prywatnych przyjęciach.

Dla Festiwalu Kultury Żydowskiej zapoczątkowałam cykl szabatowych śniadań oraz kuchnię festiwalową. 

Propaguję twórczość i dorobek przedwojennej wileńskiej restauratorki, Fani Lewando.

Założyłam babski kolektyw Mecyje. Wraz z dziewczynami doprowadziłyśmy do wydania 80 przepisów Fani, opatrzonych fotografiami i historiami z przygotowania potraw.

5 lat współpracowałam z Muzeum Polin, prowadząc warsztaty i wydarzenia kulinarne.

Dziś wyzwania rzuca mi IT, a gotowanie zapewnia zdrowy dystans, relaks i prawdziwą radość. Zrezygnowałam z działalności gastronomicznej .

Zajmuję się projektowaniem i testowaniem produktów cyfrowych i  współpracuję z najfajniejszymi deweloperami na świecie.

Prawdziwej pasji jednak nie da się porzucić ;)  Piszę też książki kulinarne i bloga, prowadzę warsztaty, mieszkam trochę w Grecji, trochę w Polsce  i nie przestaję gotować :) 

Mam nadzieję,  że ta symbioza potrwa jak najdłużej, a przynajmniej póki nie opowiem Wam wszystkich historyjek z zaplecza. 

sa.